Receta de Hojaldre relleno de solomillo

El hojaldre relleno de solomillo es una más que agradable sorpresa para los amantes de los platos ricos, contundentes y llenos de sabor.

Receta de hojaldre relleno de solomillo

Ingredientes para la receta de hojaldre relleno de solomillo

  • 1 solomillo de cerdo
  • 1 lámina de hojaldre
  • 6 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de vino blanco
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de salsa worcestershire
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de hojaldre relleno de solomillo?

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Tenemos que poner la carne del hojaldre relleno de solomillo a marinar antes de nada, así que la colocamos en un bol y añadimos por encima el comino molido, la pimienta negra, la salsa worcestershire, la salsa de soja, el vino blanco y un poco de aceite de oliva.

2

Tras un par de horas podemos cocinar la carne del hojaldre relleno de solomillo, así que ponemos al fuego una sartén con unas gotas de aceite y sellamos durante unos minutos por todas partes la carne.

3

A continuación, batimos el huevo y añadimos la mantequilla, que habremos derretido previamente. Pintamos la pasta de hojaldre con esta mezcla y colocamos en el centro el solomillo de cerdo. Rodeamos el solomillo con el hojaldre.

4

Pintamos el exterior del hojaldre relleno de solomillo con la mezcla de mantequilla y huevo y horneamos durante quince minutos a 160ºC para que se ponga dorado y crujiente.

Foto orientativa: Cookiepediachef

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