Hojaldre relleno de solomillo

Receta de hojaldre relleno de solomillo

El hojaldre relleno de solomillo es una más que agradable sorpresa para los amantes de los platos ricos, contundentes y llenos de sabor.

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¿Cómo hacer hojaldre relleno de solomillo?

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Tenemos que poner la carne del hojaldre relleno de solomillo a marinar antes de nada, así que la colocamos en un bol y añadimos por encima el comino molido, la pimienta negra, la salsa worcestershire, la salsa de soja, el vino blanco y un poco de aceite de oliva.

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Tras un par de horas podemos cocinar la carne del hojaldre relleno de solomillo, así que ponemos al fuego una sartén con unas gotas de aceite y sellamos durante unos minutos por todas partes la carne.

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A continuación, batimos el huevo y añadimos la mantequilla, que habremos derretido previamente. Pintamos la pasta de hojaldre con esta mezcla y colocamos en el centro el solomillo de cerdo. Rodeamos el solomillo con el hojaldre.

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Pintamos el exterior del hojaldre relleno de solomillo con la mezcla de mantequilla y huevo y horneamos durante quince minutos a 160ºC para que se ponga dorado y crujiente.

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Foto orientativa: Cookiepediachef

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