Hojaldre relleno de solomillo

El hojaldre relleno de solomillo es una más que agradable sorpresa para los amantes de los platos ricos, contundentes y llenos de sabor.

Receta de hojaldre relleno de solomillo

Ingredientes para preparar hojaldre relleno de solomillo

  • 1 solomillo de cerdo
  • 1 lámina de hojaldre
  • 6 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de vino blanco
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de salsa worcestershire
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar hojaldre relleno de solomillo?

  • Tenemos que poner la carne del hojaldre relleno de solomillo a marinar antes de nada, así que la colocamos en un bol y añadimos por encima el comino molido, la pimienta negra, la salsa worcestershire, la salsa de soja, el vino blanco y un poco de aceite de oliva.
  • Tras un par de horas podemos cocinar la carne del hojaldre relleno de solomillo, así que ponemos al fuego una sartén con unas gotas de aceite y sellamos durante unos minutos por todas partes la carne.
  • A continuación, batimos el huevo y añadimos la mantequilla, que habremos derretido previamente. Pintamos la pasta de hojaldre con esta mezcla y colocamos en el centro el solomillo de cerdo. Rodeamos el solomillo con el hojaldre.
  • Pintamos el exterior del hojaldre relleno de solomillo con la mezcla de mantequilla y huevo y horneamos durante quince minutos a 160ºC para que se ponga dorado y crujiente.
  • Foto orientativa: Cookiepediachef
  • 35 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
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  • Recetas de cerdo y cochinillo
  • Enviada el 13/11/2012
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